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野ぶき

ご近所から野ぶきをいただいたので、ちょっと頑張ってみた。

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お出汁たっぷりで煮てみた。ちょっとあく抜きしすぎたかな? もう少し、苦みがあってもよかったかも。でもおいしかった。

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葉っぱはフキみそ風に。自分で言うのもなんですが、激うまでした。

 

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