fc2ブログ

バルベーラ・ダルバ

イタリア ピエモンテ州の1本。

20170811_192451.jpg 

アルバという地域のバルベーラはD.O.C.ワイン。アルバはバローロやバルバレスコの地域としても知られている。ネッビオーロ種を加えたもののあるそうだ。

今回飲んだのは、Sylla Sebaste シッラ・セバステ社のもの。果実のような香りで、渋みや酸味がやわらかな飲みやすいライトボディー。 http://syllasebaste.com/en/portfolio/barbera-dalba-doc-2/

20170811_192402.jpg 

ワインの夜は例によっておひとり様なので、簡単メニュー。ニンニクとパルメダンチーズをたっぷり入れたリゾット(ちと水が多かった)と、冷蔵庫の中に取り残されていた豚小間をクレージーソルトとニンニクだけで焼いたもの。

関連記事
スポンサーサイト



comment

Secret

プロフィール

miemama

Author:miemama
お着物好きの悩み多き特許翻訳者

カテゴリ
「趣味のきもの」記事一覧
「翻訳という仕事」記事一覧
「お酒」記事一覧
「クラシックエンタメ」記事一覧
カレンダー
03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
最新記事
検索フォーム
月別(表示数指定)
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク
QRコード
QR
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

訪問者