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純米大吟醸 妙高山

お酒をいただいた。

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風味を損なわないために1本ずつ瓶を湯煎して殺菌して、さらに、冷蔵熟成させているそうだ。

吟醸香が上品。フルーティーでまろやかなお米の豊潤さ。なのにあとから来るキリッと爽やか。すんごくうまい‼️

合わせたお料理は普通の和食だったけれど、チーズなんかにもよく合いそう。

ごちそうさまでした。

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