野ぶき

ご近所から野ぶきをいただいたので、ちょっと頑張ってみた。

お出汁たっぷりで煮てみた。ちょっとあく抜きしすぎたかな？ もう少し、苦みがあってもよかったかも。でもおいしかった。

葉っぱはフキみそ風に。自分で言うのもなんですが、激うまでした。